Exploremos juntos qué deberías experimentar en esta ciudad, donde el transporte se ha vuelto mucho más fácil con los billetes de avión a Konya gracias a Bilet.com.
Lista de qué comer en Konya
En este artículo, te llevaremos de viaje por una rica experiencia culinaria, desde platos y postres tradicionales hasta delicias locales que no te puedes perder durante tu viaje a Konya. Si visitas Konya, seguro que quieres descubrir no solo sus atracciones, sino también la respuesta a la pregunta: "¿Qué comer en Konya?".Pan de carne
¡No puedes irte de Konya sin probar el etliekmek! Una generosa porción de carne picada se coloca sobre una fina capa de masa y se fríe en un horno de leña, creando un sabor legendario. Crujiente por fuera, tierno por dentro... Acompáñalo con un ayran bien frío, ¡y tendrás un auténtico clásico de Konya! Lo encontrarás en cada esquina de la ciudad, pero lo mejor es probarlo recién salido del horno de piedra.
Kebab al horno
Uno de los platos más legendarios de Konya: ¡el kebab al horno! Al amanecer, el aroma del cordero asándose lentamente en un horno de piedra inunda las calles de la ciudad. La carne es tan tierna que se deshace en la boca, sin necesidad de tenedor. Se suele servir con pan de pita y ayran (un tipo de ayran). Un clásico de Konya, sencillo y sin pretensiones, pero con un sabor legendario.
Compensación
Uno de los platos estrella de la gastronomía de Konya es el tirit. Un caldo de carne vertido sobre pan tostado, combinado con carne desmenuzada y yogur, crea un sabor increíble. Es un plato contundente que a la vez tiene el calor de una comida casera. Si visitas Konya, sobre todo en invierno, te recomiendo encarecidamente que te calientes con un plato bien caliente de tirit.
Albóndigas árabes
Las albóndigas árabes al estilo Konya son una pequeña pero deliciosa sorpresa. Estas diminutas albóndigas, elaboradas con bulgur fino, se cubren con una salsa de tomate y pimiento, a veces acompañadas de garbanzos o patatas cocidas. Ligeramente picantes, con un toque de especias, son una auténtica comida casera. Un plato de yogur para acompañarlas captura al instante la esencia de la cocina de Konya.
Sopa de okra
La sopa de okra, uno de los platos más exquisitos de Konya, está presente en casi todas las ocasiones especiales de la ciudad. Pequeñas okras secas se cocinan durante horas en caldo con cordero, creando un sabor intenso, aromático y con un toque ácido. Es un plato imprescindible en bodas y festividades. No te vayas de Konya sin probar esta sopa tradicional. Incluso un pequeño tazón te conectará con una tradición anatolia centenaria.Entre los cuchillos
El regalo de Konya para los amantes de la carne: ¡Bıçakarası! Su nombre proviene de la carne que lleva dentro, picada a mano con cuchillo. Cubos de ternera o cordero, tomates y pimientos se colocan sobre una masa fina, aunque un poco más gruesa que la del etli ekmek (pan de carne), y se hornean en un horno de piedra. El resultado es una corteza crujiente, un interior jugoso y rebosante de carne. Se parece al etli ekmek, pero es más sustancioso y denso. Así que, si piensas "Ya he probado el etli ekmek" en Konya, ¡no dejes de probar el Bıçakarası para comprobar la diferencia!
Pausa para el cabello
Para los amantes de los postres, una de las sorpresas más deliciosas de Konya: el "saç arası" (un tipo de pastel). Está generosamente cubierto de nueces, untado con mantequilla y horneado a la plancha o al horno. Bañado en almíbar, se transforma en un postre crujiente y tierno a la vez.
Ni muy pesado ni muy ligero, un manjar de Anatolia con el punto justo de sabor. ¡Comerlo de postre después del pan de carne es casi una tradición en Konya!
Caramelo Mevlana
Uno de los sabores que vienen a la mente al mencionar Konya es el caramelo Mevlana. Este caramelo blanco, duro y cristalino se considera un símbolo de la ciudad. Suele venderse en cajas coloridas en las tiendas cercanas al Museo Mevlana.
Se derrite lentamente en la boca, evocando recuerdos de la infancia con su suave sabor a vainilla. Es uno de los regalos más clásicos y elegantes que puedes llevar a tus seres queridos cuando visites Konya.
Queso mohoso
El queso mohoso, uno de los manjares más característicos de Konya, se produce principalmente en las regiones de Karatay y Ereğli. De maduración natural, este queso adquiere un aroma penetrante y un sabor intenso gracias a sus vetas de moho azul verdoso.
Se suele disfrutar en el desayuno, en pasteles o acompañando platos de carne. Quienes lo adoran, lo adoran de verdad, pero quienes no lo aprecian lo entenderán tras probarlo. ¡Una visita a Konya es imprescindible sin probar este queso tan especial!
Nuez de aceite
Uno de los dulces más sencillos y a la vez más deliciosos de la gastronomía de Konya: el yağ somunu (un tipo de pan plano). La masa de levadura se amasa con abundante mantequilla y se hornea en un horno de piedra, lo que le confiere una corteza crujiente y un interior suave y esponjoso. Se suele servir caliente para el desayuno o acompañando una sopa. Tanto solo como con queso, tiene ese sabor casero tan característico. ¡El aroma de un yağ somunu recién horneado en Konya es prácticamente irresistible!